Maria Alice Zarur Coelho

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1990), mestrado em Tecnologia de Processos Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1993), doutorado em Engenharia Química pela COPPE/Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e pós-doutorado nas Universidades do Minho e de Aveiro (2002) e na Croda do Brasil (2014). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Diretora Adjunta de Pós-graduação e Pesquisa da Escola de Química, Pesquisadora CNPq e Cientista do Nosso Estado pela FAPERJ. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em processamento digital de imagens aplicado a sistemas biológicos, Bioprocessos catalisados por leveduras, em especial Yarrowia lipolytica, Biocatálise enzimática e Valorização de resíduos agroindustriais, coordenando projetos junto à órgãos de fomento e a empresas de diferentes setores industriais. Orientou mais de 50 alunos de mestrado e doutorado, sendo membro permanente do Programa de Pós-graduação em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos e do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos, ambos da UFRJ, além de professora colaboradora do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química da COPPE / UFRJ. Em seu CV encontram-se listados mais 100 artigos científicos publicados e projetos de cooperação internacional com Portugal, Espanha, Índia, Bélgica e França.

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